Начин на приготвяне
В купа или директно на работния плот пресейте брашното. Изсипете зехтина в кладенчето. Размесете леко с пръсти.
Изсипете предварително разтворената във вода мая, после захарта и солта. Замесете меко тесто за хляб.
Наръсете плота с малко брашно и омесете тестото там. Когато сте готови, го преместете в намазнена купа, покрита с фолио, за да увеличи обема си и да втаса.
Когато е готово, разделете го на 12 топчета с големина на яйце. Леко ги сплескайте. Подредете хлебчетата върху хартия за печене в намазнена тава.
Оставете за известно време да втасат и намажете с предварително разбит жълтък.
Направете лек разрез върху домашните хлебчета. Всеки от тях напълнете със смес от наситнен магданоз, пресовани скилидки чесън, малко сол и масло.
Печете пухкавите хлебчета с магданозено песто на 180 градуса до готовност.
