Начин на приготвяне
Киселото мляко се поставя в торбичка от марля и се изцежда за 8 - 10 часа, след което се разбива с половината от захарта. Към млякото се добавят нарязаните ягоди или друг вид плодове.
В подходящ съд се нареждат един ред от половината бишкоти, намазва се с пласт от млякото и плодовете и отгоре се подреждат останалите бишкоти.
Тортата се намазва с останалото мляко и се слага в хладилник да се охлади.
Белтъците от яйцата се разбиват на сняг с останалата захар, сока и настърганата кора от лимона.
Тортата се намазва с получения белтъчен крем и се държи в хладилника до момента на поднасянето й.
Коментари