Начин на приготвяне
Киноата сварете според указанията на опаковката. Обичайно аз варя 1 чаша киноа с 2 чаши вода, като от време на време разбърквам. Когато е готова, вдигнете от котлона. Изсипете в подходяща дълбока купа и оставете малко да изстине.
Измийте чушките и ги изчистете от семките. Нарежете ги.
Краставиците измийте, обелете и нарежете.
В купичка сложете 7 с.л. масло от гроздови семки, червен пипер и сол на вкус. Изстискайте сока от лимоните и портокала и добавете към соса.
Можете да настържете малко от кората на единия лимон и да я добавите, за да стане по-ароматна сместа. Разбъркайте добре соса и изсипете в купата при киноата.
Разбъркайте добре и накрая прибавете нарязаните пресни зеленчуци.
Поднесете ястието леко затоплено.
Киноата с чушки и краставици е готова.
