Ezine.bg»Рецепти»Пица»Спаначена пица с домати

Спаначена пица с домати

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8592k16k1k
Спаначена пица с домати
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
24/03/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Дори и най-големите почитатели на месото няма да подминат тази толкова вкусна спаначена пица с домати"

Необходими Продукти

  • Тесто
  • брашно - 265 г
  • мая - 10 г жива
  • вода - 150 мл
  • спанак - 30 г
  • сол - 1 ч.л. равна
  • захар - 1 щипка
  • зехтин - 15 мл
  • Плънка
  • домати - 200 г
  • зехтин - 3 с.л.
  • босилек - 1 щипка
  • чесън - 1 скилидка
  • сметана - 4 с.л.
  • спанак - 50 г
  • сирена - 250 г микс (козе, моцарела, рикота)
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • риган - 1 ч.л.
  • сол - 2 - 3 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тестото разтворете маята и захарта в леко затоплената до 37 градуса вода. Разбъркайте и оставете да шупне.

Пресейте брашното, смесете със солта и направете кладенче, в което сипете шупналата мая, зехтина и накълцания на ситно спанак (30 г).

Омесете гладко и еластично тесто, приберете го в купа и покрийте с чиста кърпа. Оставете го да втаса докато удвои обема си - около 40 минути.

През това време се заемете с плънката. Почистете и обелете доматите. Смелете ги заедно с чесъна.

Загрейте зехтина и към него сипете доматките, сол и босилек. Гответе соса на умерен огън за 15 минути или докато се сгъсти.

Бухналото тесто разточете на тънък блат за пица във желаната от вас форма. Оставете за 15 минути да се навдигне леко.

Бланширайте спанака в леко подсолена вода, за да омекне и се слегне. Накълцайте го на ситно.

Намажете блата с доматите, разпределете върху тях сметаната, риган, сирена и спанака на малки купчинки.

Запечете пицата за около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна. Нужно е само да хване тестото отстрани коричка, но да не се зачервява.

Извадете пицата, чукнете яйцата, посолете ги и отново върнете във фурната да се запекат.

Поднесете пицата топла за една бърза, уютна и вкусна вечеря.

Спаначената пица с домати е готова.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Yordanka Kovacheva
Yordanka Kovacheva
Моля към продуктите да се добавят 4 с.л. готварска сметана, тъй като съм пропуснала.
Благодаря!
24.03.2021 15:25