Начин на приготвяне
Сушените домати е най-добре да са мариновани в зехтин, в противен случай се добавят 2-3 с.л. зехтин.
В блендер се поставят доматите заедно с обелените скилидки чесън, листата пресен босилек, кедровите ядки и настъргания пармезан.
Продуктите се смилат и ако е необходимо, може да се добави сол на вкус.
Франзелата се нарязва на филийки, които се запичат в тостер или във фурна - това са нашите брускети.
Всяка брускета се намазва с приготвеното песто от сушени домати, след което са готови за сервиране.
Брускетите с песто от червени домати са много вкусни.
