Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки парчета. Поръсете със сол, черен и червен пипер и сложете на дъното на пръстен съд. Добавете ситно нарязаните глави лук, залива се с малко вода и се слага да заври.
Ястието се вари на умерен огън до омекване на месото. Маста се загрява и в нея се задушават ситно нарязаните чушки. Когато зеленчуците омекнат се добавя царевичното брашно и се запържва за кратко.
Запръжката се добавя към омекналото свинскo и ястието се задушава още 30 минути на тих огън.
