Начин на приготвяне
Нарежете пуйката на порции и я шпиковайте с резени сланина. Загрейте мазнината и запържете ситно нарязания лук да омекване. Добавете червения пипер, разбъркайте и прехвърлете зеленчука в дълбока тава. Отгоре подредете порциите пуешко месо, добавете малко вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Докато пуйката се пече сварете боба до готовност. Отцедете и сложете при запечената пуйка. Добавете доматеното пюре и ситно нарязания морков. Покрийте месото с останалата сланина, добавете ситно нарязаната люта чушка и подправките и печете още 40-50 минути на 180 градуса.
Преди поднасяне поръсете с магданоз.
