Начин на приготвяне
Първо сварете киноата за 10-12 минути. Прецедете и я оставете да се охлади. Измийте марулята и я подсушете, след което я накъсайте.
Нарежете кашкавала/сиренето на едри кубчета. Обелете сварените яйца и ги нарежете на четвъртини.
Пригответе дресинга за салатата, като за целта смелите сушените домати заедно със зехтина, балсамовия оцет и сол на вкус. Наситнете зеления лук и го добавете към дресинга.
В купа смесдете киноата с марулята, добавете дресинга. Ако желаете, може да добавите още сол, оцет или зехтин.
Прехвърлете зеленучковата салата в подходяща купа за поднасяне.
Отгоре подредете кубчетата кашкавал и резените яйца. Поръсете с малко прясно смлян черен пипер.
Салатата с яйца и киноа е готова.
