Ezine.bg»Рецепти»Сосове»Разядки»Лютивка за ценители

Лютивка за ценители

ЗориЗори
Новак
1695415k269
Лютивка за ценители
Снимка: Зори
1 / 3
22/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Общо
10 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • люти чушки - 6 червени
  • чушки - 4 жълти
  • чушки - 2 червени
  • домати - 2 - 3 едри
  • копър - 30 грама пресен
  • магданоз - 30 грама свежи листа
  • чесън - 1 глава
  • хмели сунели - 10 грама
  • червен пипер - 10 грама
  • кориандър - 10 г смляни семена
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • олио - 2 с.л. препържено
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички чушки се пекат на ламарина, захлупват се и след като изстинат добре се обелват. Старателно се почистват от семената и дръжките.

Попарете доматите за няколко секунди във вряща вода. Обелете и ги нарежете на по-едро.

Обелените домати и чушки прехвърлете в блендер и пасирайте заедно със свеж копър и магданоз (само листа).

Добавете всички подправки - червен пипер, смлени семена на кориандър, хмели сунели, сол и захар). Разбъркайте добре сместа я залейте с препържено олио. Поднасяйте като вкусна разядка върху препечени филийки хляб. Лютивката е подходящ сос както към месни, така и към зеленчукови ястия.

Съхранявайте се в хладилник до няколко дни. Може да се стерилизира в буркани и да има по-дълга трайност.

Лютивката за ценители е чудна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: