Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на резени като за пържене. Наредете в намазнена тава и поръсете с подправка за картофи. Обелете тиквичката и моркова, нарежете ги на полумесеци. Наситнете лука.
Нарежете на едро свинското месо, овкусете го със сол и пипер. Запържете месото до полуготовност.
Извадете го в чиния, а в същата мазнина задушете зеленчуците. Овкусете с подправките.
Добавете и червения пипер, налейте гореща вода и прибавете дафиновия лист, свалете от котлона.
Разпредете пърженото свинско върху картофите, отгоре сипете зеленчуците. Поставете най-отгоре няколко резена сланина. Печете в загрята на 190 градуса фурна до готовност.
Свинското с картофи, гъби и моркови е готово.
