Начин на приготвяне
Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук (или праз) за около 10 минути. Когато омекне, добавете червен пипер и разредете с около 750 мл - 1 л вряла вода.
Оставете сместа да кипне и сложете картофите, обелени и нарязани на кръгчета. Задушавайте на тих огън за около 15 минути, след което добавете ориза.
Време е да сложите подправките и ситно нарязаните домати. Получената манджа се изсипва в подходяща тава и се пече около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Поднесете манджата поръсена с пресен магданоз.
