Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на хапки и го запържете в смес от олио и масло. Когато месото се запържи от всички страни, добавете гъбите, нарязани на филийки, и задушавайте около 30 минути на тих огън.
Към омекналото пилешко се добавят ситно нарязаният пресен лук, доматеното пюре, бялото вино около 2-3 с.л. лимонов сок. Овкусява се със сол и черен пипер и се задушава до готовност на зеленчуците.
