Начин на приготвяне
Сварете макароните до готовност в подсолена вода.
Загрейте 50 мл зехтина и запържете лука докато омекне. Прибавете пресования чесън и наситнения морков.
Пържете още няколко минути, прибавете каймата и я раздробете, за да не остане на бучки. Пържете още 4-5 минути.
Добавете прасираните домати и нарязаната целина, виното и подправките. Сосат се вари на умерен огън 15 минути.
Накрая го овкусете със сол и пипер.
Поднесете макароните, обилно поляти с вкусния сос болонезе и щедро поръсени с пармезан.
Класическите Макарони Болонезе са готови.
