Начин на приготвяне
Изчистете и измийте спанака. Нарежете го на дребно.
Обелете гъбите и ги нарежете на парчета. Загрейте тиган със захтина.
Сложете гъбите и пържете до златисто. Добавете чесъна, а след няколко минути - спанака и горчицата. Изчакайте да омекне и изключете. Махнете и оставете да се охлади напълно.
Нарежете ядките с нож на малки парчета. Сложете ги при спанака и разбъркайте.
Сложете плънката в кората за баница, завийте и оформете руло. Поставете го в бутертестото и отново завийте. При завиването ще ви остане малко парче. Изрежете го.
Декорирайте с него соленото руло по желание.
Намажете с разбития жълтък, прясно мляко и олио.
Печете в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Извадете новогодишно спаначено руло, оставете да изстине и нарежете.
