ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Шкембе Чорба»Перфектна шкембе чорба по стара рецепта

Перфектна шкембе чорба по стара рецепта

Мария ДоеваМария Доева
Новак
3143032
Перфектна шкембе чорба по стара рецепта
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 2
02/02/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне10 мин.
Готвене30 мин.
Общо40 мин.
Порции6
"Не е нужно да имате махмурлук, за да си хапнете перфектната шкембе чорба по стара рецепта, нужно е просто да си запишете рецептата"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържете свареното шкембе в масло. Смесете млякото с жълтъците, солта и брашното, разбъркайте до получаването на хомогенна смес.

След това залейте с нея запърженото шкембе и на ниска температура на котлона го кипнете. Бъркайте 1-2 минути след завиране и махнете от котлона.

Пригответе си запръжката. В 30 грама запържено масло добавете червен пипер и при поднасяне, заливайте шкембе чорбата с 1-2 лъжици в запръжката.

Сервирайте чорбата със смес от оцет, чесън и лют пипер.

Перфектната шкембе чорба по стара рецепта е готова.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: