Начин на приготвяне
В съд сипете водата и захарта за карамела. Карамелизирайте на сред огън - не е необходимо да разбърквате.
Изсипете получения карамел в кексова форма.
В отделна купа разбийте захарта с яйцата. Добавете портокаловия сок и млякото. Прибавете настърганата на ситно портокалова кора и разбъркайте.
Начупете хляба на малки късове, добавете го и него. Изсипете тази смес върху карамела.
Печете пудинга на водна баня в загрята на 120 градуса за около 50 минути. След 4-5 часа обърнете върху чиния или подходящ поднос.
Портокаловият пудинг от стар хляб е готов.
