Начин на приготвяне
Рецептата за Бърза манджа от стар хляб е напълно импровизирана и вие можете да експериментирате всякак с нея. Тя е за онези моменти, в които просто ви се иска да изчистите хладилника от остатъците храна.
В купа начупете стария хляб и го полейте с прясно мляко. Оставете да престои така 1 час.
В тенджерка или дълбок тиган запържете лука. Добавете накиснатия хляб и го раздробете, бъркайки.
Сложете натрошените сухи чушки и подправките, които може да изберете и по свой вкус. Смятам, че всички подправки за яйца вършат работа.
След това чукнете яйцата. Ако ви е останало излишно мляко от кисненето на хляба, добавете и него. Разбъркайте добре и към края сложете пресован чесън.
Аз го слагам в края, за да не се губи вкуса му. Когато яйцата се стегнат, бързата манджа от стар хляб е готова. Оставете я се охлади за 15 минути и поднасете.
Тази бърза манджа е един вид икономичен миш-маш.
