Начин на приготвяне
Сипете олио в подходящ съд и го сложете на котлона да загрява. През това време замесете тесто за бухтички.
В купа сипете киселото мляко. Загасете в него содата. Разбъркайте и добавете яйцето, захарта и солта, отново разбъркайте добре. Малко по малко добавете брашното, колкото поеме, като не спирате да бъркате.
Когато е готово, започнете да го месите с ръце. Щом приключите, разточете тестото на тънка кора. Изрежете желаните фигури за домашните бухтички - ромбове или квадрати.
Изпържете ги първо от едната, а после и от другата страна. Извадете и оставете да изстинат. Няма да са много мазни, така че може да ги извадите направо в чиния.
Любимите бухтички с кисело мляко и 1 яйце могат да бъде поднесете с домашно сладко, сирене, пудра захар - кой както ги обича.
