Начин на приготвяне
Сложете патешките фенери да се сварят в подсолена вода с цели зърна черен пипер, докато месото се отдели от кокалите.
След това прецедете бульона и отделете патешкото от кокалите.
Задушете в малко олио нарязаните ситно лук, целина и моркови, добавете чушките и долейте бульона.
Варете 10 минути и прибавете патешкото с подправките. Доварете за още 10-15 минути и снемете от котлона.
След 5 минути застройте супата с разбитите яйце, кисело мляко и лимонов сок. Поднесете супата от патица с накълцан пресен магданоз.
