Начин на приготвяне
В тиган загрейте олито. Пилешките пържоли оваляйте в брашно и внимателно изтупайте ненужното количество.
Запържете пържолите на тиган от двете страни за по 2 минути. След което ги извадете в отделна чиния.
В мазнината запържете предварително нарязания на полумесеци лук. Щом започне да става прозрачен, ред е да добавите и гъбите, и чушката, почистени и нарязани на парчета.
В тигана добавете и доматите. Подправете със сол, черен пипер и сух риган.
Върнете пилешките пържоли по ловджийски в тигана и налейте виното.
Оставете ястието да се готви до сгъстяване на соса.
