Начин на приготвяне
Нарежете гъбите на малки парчета. Сложете ги в тенджера под налягане и налейте 2 л вода. Добавете сол и изчакайте да заври.
Затворете капака и варете 15 минути. В тиган разтопете кравето масло и запържете брашното.
Добавете червения пипер и запържете за кратко.
Отворете тенджерата и налейте прясното мляко. Разбъркайте добре. Сложете няколко черпака от гъбената супа в застройката.
Излейте застройката в супата и върнете на котлона.
Изчакайте да заври и отстранете. Сервирайте млечната супа с кладница в купички по желание с оцет, чесън и лют пипер.
