Начин на приготвяне
Измийте бамята и отстранете дръжките.
Настържете доматите или ги смелете в машина за мелене.
На дъното на буркан (400 мл) сложете 1 к.л. сол. Покрийте дъното с доматен сок и започнете да нареждате бамята. Редувайте бамя и доматен сок, докато напълните бурканите.
След това запечатайте с капачки и стерилизирайте за около час.
Оставете бурканите във врящата вода за 10-15 минути и след това извадете и обърнете с капачката надолу, докато истинатат напълно.
Така приготвена бамята е подходяща за различни яхнии и гювеч.
Преди готвене излейте доматения сок и изплакнете с вода.
Стерилизираната бамя е готова.
