Начин на приготвяне
Почистете и нарежете лука на ситно.
В теджера загрейте олиото и сложете нарязания лук да се задуши с кафена чашка вода.
След около пет-шест минути добавете и моркова - почистен и нарязан на малки парченца.
Покрийте тенджерата с капак и оставете на среден огън за около 10 мин.
Разбъркайте често, за да не загорят зеленчуците.
Обелете картофа и го нарежете на дребни кубчета. Прибавете го към вече омекналите зеленчуци.
Разбъркайте и добавете доматеното пюре, размито в чаша топла вода.
Оставете да се готви до омекването на картофите.
Ако супата ви се стори прекалено гъста за вашия вкус, добавете още малко вода.
Накрая сложете и пресния изчистен грах. Подправете супата с грах със сол на вкус.
Оставете вкусната зеленчукова супа да се готви на слаб огън до пълното сваряване на пресния грах.
