Начин на приготвяне
Грах, залят с гореща подсолена с 1 щипка сол вода (колкото да се покрие), се сварява на тих огън.
В растителното масло се задушава ситно нарязаният лук, след което се прибавят брашното, червеният пипер, доматеното пюре и свареният грах с водата си.
Яхнията се кипва и се вари десетина минути.
Отстранява се от огъня, пуска се маслото в него и се наръсва с нарязан магданоз и копър. Поднася се с ¼ лимон към всяка порция и препечена филия бял хляб.
