Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата, добавяме захарта, солта, киселото мляко, ванилията. Разбъркваме и прибавяме нишестето, брашното, содата и бакпулвера.
Смесваме добре.
Пускаме котлона на средна температура. Сипваме олио в дълбок тиган и загряваме. Гребваме по половин лъжица от тестото за бухти и сипваме в горещото олио.
Пържим от едната страна 10-12 секунди до леко златисто, обръщаме и пържим още 7-8 секунди и от другата страна.
Изваждаме бухтичките първо на хартия, за да не останат мазни, след това ги подреждаме в чиния, поръсваме с пудра захар и сервираме.
Меките бухтички са готови.
