Начин на приготвяне
Сварете агнешкото джоланче в тенджера под налягане за половин час.
В тиган загрейте 3 с.л олио и запържете двете глави лук, нарязани на дребно. Добавете морковите и гъбите, нарязани на филийки.
Сложете ориза и пържете, докато стане прозрачен.
Налейте 6 с.л бульон, в който е врял джоланът (ако не ви стигне, добавете вода до същото количество).
Изчакайте да заври, сложете подправките и изключете.
Внимателно поставете джолана в тавичка за печене, а след това и ориза с бульона.
Печете агнешкото с ориз в предварително загрята фурна на 200 градуса за половин час.
Извадете, поръсете с пресен магданоз и сервирайте ориза на фурна с агнешко месо.
