Начин на приготвяне
Овкусяваме говеждото месо със сол и черен пипер от всички страни. Увиваме го със сланината и я завързваме с конец.
Заливаме месото с бялото вино, овкусяваме с останалите подправки.
Добавяме малко топла вода и печем на слаба фурна - около 150 градуса до омекване. Поднасяме със салата или пържени картофи.
