Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Шницели»Шницели от тиквички и картофи

Шницели от тиквички и картофи

Шницели от тиквички и картофи
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
13/08/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
110 мин.
Порции
2
"Супер добра комбинация - шницели от тиквички и картофи"

Необходими Продукти

  • тиквички - 1 бр.
  • картофи - 5 бр. сварени
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • галета - 50 г
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • риган
  • сирене - 100 г натрошено
  • кашкавал - 50 г на кубчета
  • брашно - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • за овалване
  • яйца - 1 бр.
  • галета - 100 г
  • олио - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тези зеленчукови шницели тиквичките се рендосват на ренде, поръсваме с малко сол и след 10 минути се отцежда добре.

Картофите се сваряват, обелват и намачкват още топли.

Смесват се картофи, тиквичка, яйцето и се разбърква. Прибавя се кубчета кашкавал на ситно, натрошено сирене, брашно, галета, малко сол и черен пипер и подправките. Разбърква се лепкава смес.

Отделно се разбива едно яйце в широка купа, а смесена галета с малко червен пипер и риган в чиния. Гребва се пълна супена лъжица от сместа, овалваме в яйцето и се прехвърля с две вилици в галетата.

Прехвърля се върху хартия за печене и с лъжицата се оформят шницели с големина по избор.

Поръсвам леко с олио и печем в загрята фурна 180°C около 30 минути, докато се зачерви отгоре.

Изваждаме да се охладят, все още са меки, така че охладете и после в чиния сервираме с зеленчуци.

Много вкусни и без пържене шницели от тиквички и картофи.

Добър апетит!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: