Начин на приготвяне
Месото се нарязва на големи кубчета и се запържва до зачервяване в мазнината. Посолява се.
Добавя се нарязаният лук, картофите, морковите, чушките и целината.
Сместа се подправя с всички подправки и се изсипва в гювеч.
Налива се 1.ч.ч. вода и се пече час и половина на 200 градуса.
Изважда се и се залива с каша от доматите/доматено пюре и брашното.
Леко се разбутва с лъжица, за да проникнат доматите навсякъде в соса на гювеча, с цел да се сгъсти.
Пече се още 15 мин и класическият гювеч на фурна е готов.
