Начин на приготвяне
Каймата се омесва със ситно нарязан лук, кимион, риган, чубрица и се оставя за кратко да поеме аромата на подправките.
Разделя се на две топки, а всяка се разделя на 2 части. Върху дъска с намазнени ръце се оформя кръг - колкото малка чинийка.
В средата поставяме натрошено сирене и отгоре се покрива с втората част от каймата. Краищата се притискат с пръсти и оформяме две плескавици.
Печем в загрят и леко намазнен тиган (или печем на скара). Сервираме със зеленчуци и люта чушка.
Лесно и много вкусно! Добър апетит!
Сочната плескавица със сирене е готова.
