Начин на приготвяне
Изчистете карфиола и го нарежете на розички. Загрейте тиган с олио и ги изпържете до златисто.
Няколко минути преди да извадите добавете чесъна (може да го нарежете на дребно или пресовате през преса за чесън). Разбъркайте няколко минути и извадете.
В същия тиган разтопете кравето масло. Добавете червения пипер и махнете от котлона.
Готовия карфиол залейте с киселото мляко, запържения червен пипер и поръсете с копър.
Карфиолът с кисело мляко е готов.
