Начин на приготвяне
Натрошете сиренето и прибавете към него 2 яйца. Разбъркайте. Разделете сместа на 6 части.
Разстелете корите за баница на работният плот.
Вземете две от тях и ги намажете с 1 с.л. олио.
Сложете от плънката по цялата повърхност на корите. С ръце наберете корите като ветрило и след това навийте на охлюв.
Поставете баничките в гювечетата, които предварително са намазани с малко олио.
Оформете по същия начин и останалите кори.
Разбийте 2 яйца и прибавете към тях газираната вода. Разбъркайте и разпределете сместа в гювечетата.
Нарежете маслото на кубчета и сложете върху баничките.
Оставете за 10 минути да поемат течността.
Сложете да се пекат в студена фурна, която включете на 180 градуса с вентилатор за около 30-35 минути, до приятен златист загар.
Получиха се много вкусни банички в гювечета с хрупкава коричка и мека и пухкава вътрешност.
Поднесете топли с чаша айрян и хапнете с наслада.
Добър апетит!
