Начин на приготвяне
Прясното мляко се загрява заедно със захарта на слаб котлон. Жълтъците се разбиват и към тях на струйка се налива малко от затопленото мляко.
Прибавя се какаото и сместа се разбърква енергично, след което цялата се излива в съда с млякото.
Той се връща се на котлона, прибавя се начупеният шоколад. Бърка се, докато се получи крем с рядка консистенция.
Кремът се оставя да се охлади, след което към него се прибавя разбитата сметана, разбърква се и се излива в машината за домашен сладолед.
В нея той се охлажда за около 50 минути, след което е готов шоколадовият сладолед за сервиране.
Шоколадов сладолед с жълтъци - вкусен студен десерт.
