Начин на приготвяне
В купа се разбиват омекналото масло заедно със захарта на на пухкав крем. Едно по едно се добавят яйцата (на стайна температура) като разбиването не се спира.
На струйка се добавя кефирът, а след него пресятото брашно с бакпулвера. За аромат се слага ромова есенция. Сместа се бърка до еднородност, след което се разделя на две равни части.
В едната се прибавя пресято какао, разбърква се, за да се оцвети. В намазнена и набрашнена форма се разстила бялата смес.
Отгоре внимателно се разнася кафявата смес. Почистените от костилки череши се овалват в брашно и подреждат отгоре върху десерта.
Вкусният сладкиш с череши се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
Готовността му се проверява с клечка. Забодена в него, тя трябва да излезе суха. Готовият плодов сладкиш се поръсва с пудра захар.
Сладкишът с череши и кефир е чудесен за посрещане на скъпи гости!
