Начин на приготвяне
Картофите, морковът и тиквичката се обелват. Измиват се и се нарязват на едри парчета. Чушките се измиват и се почистват от семките. Нарязват се на едро.
Всички зеленчуци се слагат в тенджера. Добавя се олио. Зеленчуците се запържват. Добавя се бульонът, като той трябва точно да покрива продуктите, за да не стане много рядка чесновата супа.
Оставя се да заври. Чесънът се обелва. Пуска се в микровълновата за минутка да се запече. Разрязва се с нож и с помощта на вилица се изцежда сока или с цедка и разтъркване с лъжица. Аз обичам чесън, затова добавих целите скилидки чесън в супата с картофи.
Похлупва се с капака. Вари се до готовност на зеленчуците. Овкусява се със сол и черен пипер. Добавя се прясното мляко. Пасира се до хомогенна смес. Добавя се сметаната. Връща се на котлона до завиране на приготвената кремсупа, като непрекъснато се разбърква. Чесновата супа със сметана е готова и е много вкусна.
