Тулумбички оригинална рецепта

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
699
2k
5k
407
4
23/05/2020
"Подаряваме ви оригиналната рецепта за толумбички - съветваме ви да я оползотворите веднага "
Приготвяне40 мин.
Готвене40 мин.
Общо80 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо971
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • вода - 150 мл
  • прясно мляко - 150 мл
  • олио - 70 мл
  • масло - 70 мл
  • сол - щипка
  • яйца - 5 бр.
  • брашно - 2 ч.ч. който са по 300 мл
  • сироп
  • захар - 4 ч.ч
  • вода - 4 ч.ч. от по 240 мл
  • ром - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На котлона в съд поставяме водата и олиото заедно с щипката сол и оставяме да кипне.

След като е кипнало, отместваме от котлона и започваме да прибавяме брашното постепенно, като бъркаме с дървена лъжица или шпатула, докато започне да се отлепва от стените на съда.

Оставяме на страна да изстине и след това прибавяме едно по едно яйцата.

Получава се лепкава каша, но при дърпане трябва да се къса пареното тесто.

Шприцоваме от сместа на намаслена хартия или фолио, нарязваме ги и после пържим.

Олиото трябва да е много загрято до вряло. Котлонът не трябва да бъде на мах, трябва да е умерен или на 6, защото се пържат бързо, а отвътре остават сурови.

Изпържваме класическите тулумби от едната страна и обръщаме, но тъй като олиото е много, почти всички се обръщат сами.

С решетъчната лъжица ги вадим и ги поставяме в тава.

Приготвяне си сироп от съставките и за да са добре сиропирани, потапяме по няколко за 1-2 минути във врящия сироп.

Изваждаме в тавата и накрая сиропа, който е останал, сипваме върху тулумбичките, които сме подредили.

Оставяме така да си поемат сиропа тулумбичките по оригинална рецепта за едно денонощие.

Комплект сладкарски инструменти за моделиране 12 части-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Комплект сладкарски инструменти за моделиране 12 части
8.00 лв.
6.16 лв.
Виж ››

За вас вече няма да има граници в сладкарството, защото комплектът от сладкарски инструменти за моделиране ще ви позволи да направите каквито желаете форми и декорации. Имате цели 12 части, от които да се вдъхновите.

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар