ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Доматена Супа»Доматена крем супа с нахут

Доматена крем супа с нахут

Аника ВойтАника Войт
Експерт
2047481k2061
Доматена крем супа с нахут
Снимка: Аника Войт
1 / 2
14/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4
"И да не забравите да сервирате тази доматена крем супичка с чеснови крутони"

Необходими Продукти

  • нахут - 350 г
  • домати - 3 - 4 бр.
  • лук - 1 бг голяма глава
  • чесън - 3 бр. скилидки
  • олио
  • червен пипер
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Налейте нахута с топла вода и оставете за една нощ, така че зърната да набъбнат и да заври по-бързо.

На сутринта изцедете водата, налейте прясна, така че водата да покрие нахута с 2 пръста отгоре. Варете до готовност за около 20-30 минути. Нахутът трябва да е много мек.

Докато варите нахута, обелете доматите от люспите и ги нарежете на кубчета. За да улесните беленето на доматите, можете да ги потопите във вряща вода, буквално за няколко секунди, а след това веднага в студена вода.

Нарежете лука на ситно.

Прекарайте чесъна през преса или нарежете на ситно.

Запържете лука в загрято олио, докато поомекне, след това добавете доматите и оставете да къкри за 5-7 минути. Добавете и чесъна, заедно със сол и червен пипер на вкус.

Отцедете сварения нахут в отделна купа. Прибавете зърната към доматите и пасирайте до хомогенност нахутената кремсупа.

В зависимост от желаната гъстота на приготвената кремсупа добавете вода, в която е бил варен нахутът.

Доматена крем супа с нахут сервирайте с чеснови крутони.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: