Ezine.bg»Рецепти»Палачинки»Марудници»Родопски колаци със сирене

Родопски колаци със сирене

Родопски колаци със сирене
Снимка: станимира караджова
2 / 3
12/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
16

Необходими Продукти

  • брашно - 500 г
  • яйца - 1 бр.
  • мая - 1 пакет (10г)
  • сол - 1/2 с.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
  • сирене - 200 г
  • масло - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока купа пресяваме брашното със солта, захарта и маята, правим кладенче, чукваме вътре едно яйце и започваме да добавяме по малко топла вода, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица, за да не се образуват бучки.

Трябва да добавим толкова вода, че да получим тесто с консистенция на тесто за кекс.

Оставяме тестото за колаците да втаса за около час, да удвои обема си.

Загряваме сач или тефлонов тиган на котлона. Намазваме с олио, с черпак сипваме от сместа и леко с гърба му оформяме хубав кръг.

Оставяме палачинката на сач да се запече за минута - две, или докато започнат да се образуват балончета по повърхността на колака, обръщаме и запичаме и от другата страна.

След като извадим колака, го намазваме с масло, поръсваме със сирене и навиваме на руло.

Другият вариант е да добавим сирене в самата смес за родопски колаци преди да втаса и след това печем.

Ако сте любители на марудници, тези родопски колаци със сирене ще ви допаднат.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: