Начин на приготвяне
Изпечете и почистете чушките от семенната част. Може да ползвате и консервирани.
Нарежете чушките на ленти и след това на дребни парчета.
Натрошете сиренето и нарежете шунката на кубчета.
Намажете подходяща тавичка с малко олио. На дъното сложете чушките, след това сиренето и накрая шунката.
Разбийте 5-6 яйца с малко сол и черен пипер на вкус. Прибавете към тях едро настърган кашкавал и разбъркайте.
Залейте с тази смес чушките със сиренето и шунката. Отгоре наредете маслините и маслото, нарязано на парчета.
Сложете да се пече запеканката от чушки на 200 градуса за 30-35 минути, докато се стегне.
Обелете един домат и го нарежете на шайби. Наредете ги върху готовата запеканка и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Много свежо и вкусно ястие с чушки, подходящо за лек обяд или вечеря.
Добър апетит с Печени чушки на фурна със заливка!
Тази рецепта влиза в т.н. кето режим на хранене.
