Начин на приготвяне
Краставицата се обелва и се рендосва на едро. В купа се сипва гъсто гръцко кисело мляко и се смесва с отцедена от водата краставица.
Добавя се сол на вкус, пресован чесън и зехтин. Разбърква се млечната салата и оставяме на хладно.
Тиквичка се нарязва на кръгчета от 0, 5 см, овалва се в брашно и пържим в загрято олио от двете страни до златисто.
Изваждат се върху салфетка пържените тиквички, за да се попие мазнината.
В чиния по края разпределяме тиквички, в средата е гръцката салата.
Гарнира се салата дзадзики с маслинка и стрък мента.
Дзадзики с тиквички - чудесна салата за вечеря с едно узо!
