Начин на приготвяне
Обелваме дюлите, нарязваме ги на дребни парчета и задушаваме с малко вода до пълно омекване. Задушените кубчета пасираме с миксер или пасатор.
Към полученото пюре от дюли прибавяме разбитите с 1/2 от захарта жълтъци, а след това и разбитите на сняг с останалата захар белтъци.
Разбъркваме внимателно сместа и изсипваме в намазана с масло тавичка. Печем до образуването на златисто-червеникава коричка на плодовия крем с яйца.
След като изстине печеният крем, нарязваме на парчета, като мокрим ножа с вода. Поднасяме готовия крем, полят с плодовия сироп.
Прекрасен печен плодов крем от дюли.
