Начин на приготвяне
Скумрията се почиства, измива и подсушава. Нарязва се на парчета и се овкусява с прясно изцеден лимонов сок.
Лукът се почиства и нарязва на полумесеци.
Слага се в тавичка, поръсва се със сол и смлян черен пипер.
Парчетата скумрия се нареждат върху нарязания лук, слага се дафиновият лист, след което тавичката се покрива с алуминиево фолио и слага във фурната.
Печената риба на фурна се готви на 200 градуса за около половин час, като малко преди готовност се маха фолиото.
