Начин на приготвяне
Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци. Жълтъците разбиваме с половината от захарта, а белтъците с 1/4 от захарта. Свесваме двете неща и към тях прибавяме галетата и настърганата лимонова кора.
Изсипваме готовата смес във форма за торта, намазана с масло. Отгоре нареждаме нарязаните на тънки резенчета круши и поръсваме с останалата 1/4 захар. Върху тях поставяме парченца масло и нарязаните бадеми.
Печем сладкиша с круши за 3 минути в мировълнова фурна на пълна мощност и още около 15 минути на половин мощност. Поднасяме студен готовия сладкиш с круши в микровълнова.
Този плодов сладкиш си подхожда много с домашен ванилов сладолед.
