Начин на приготвяне
Корите за баница се режат на ленти (както е завита кората). След това се разделят като с ръка повдигате нагоре.
В дълбок съд счупваме яйцата, добре е всяко яйце да се проверява. Аз счупвам първо в чаша и след това добавям към сместа.
Натрошаваме сиренето и смесваме с яйцата. Във водна чаша сипваме газираната вода с вкус на лимон и прибавяме към яйчната смес, изсипваме бакпулвера и разбъркваме.
Във водната чаша сипваме олио до половината. И него смесваме с всички съставки, а след това прибавяме нарязаните кори за баница и разбъркваме с лъжица, за да достигне навсякъде от течната смес.
Пухкавите солени мъфини пека в силиконови форми и не намазвам с олио стените, но ако вие печете в алуминиеви или друг вид форми за мъфини, е добре да ги намажете с олио или масло.
Печем мъфините с кори за баница на 180 градуса за 20-25 минути.
Готовите мъфини са идея за бърза закуска, която може да вземете и за из път, в случай че нямате време!
