Начин на приготвяне
Разделете корите за баница на две половини.
Една част, както си е навита, нарежете на ленти с дебелина 1 см. Разделете ги, за да не останат слепени. Приберете останалата част от корите за приготвянето на нещо друго.
Разбийте яйцата в купа. Добавете киселото мляко с угасената в него сода.
Към сместа добавете олиото, солта, натрошеното сирене и нарязаните кори, разбъркайте хубаво.
Намазнете форма за мъфини с масло и разпределете сместа в гнездата.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете солените мъфини за 25 минути или до апетитен загар.
Мъфините с рязани кори за баница и сирене са много сполучливи.
