Начин на приготвяне
Нарязваме скумрията на едри късове като за селски свински кебап и ги мариноваме с лимоновия сок и малко сол.
Задушаваме нарязания на ситно кромид в растителното масло и малко вода до омекване.
Прибавяме настърганите домати, червения пипер и размитото във вода брашно. Разбъркваме ястието от скумрия, доливаме малко вода и след като заври отново, пускаме маринованите рибни кубчета и дафиновите листа.
Задушаваме нашия кебап от скумрия на тих огън. Сервираме гозбата от задушена риба, докато е още топла.
