Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно кромида и заедно с каймата ги задушаваме в половината от маслото.
Прибавяме доматеното пюре, разредено с 1 чаена чаша вода. Когато сместа остане само на мазнина, подправяме с черния пипер и солта.
Поставяме ригатоните във вряща подсолена вода. След като се сварят, ги отцеждаме и ги заливаме с останалото масло, което предварително сме загрели.
При сервиране в чиниите сипваме готовите и вкусни ригатони по сицилиански, а отгоре в средата слагаме от задушената смес и поръсваме с настъргания кашкавал.
Вкусна сициалианска рецепта, с която може да зарадвате цялото семейство. Класическа паста, подходяща за вечеря и обяд.
