Начин на приготвяне
Обелваме и настъргваме на ренде тиквичките и ги задушаваме в част от маслото и малко вода до омекване.
Прибавяме галетата, дребно нарязания копър, 2/3 от настърганото сирене, солта и смления черен пипер.
След това добавяме прясното мляко и разбитите поотделно белтъци и жълтъци.
Разбъркваме леко сместа и я изсипваме в намазана с масло тавичка, поръсваме с останалото сирене и с останалото масло.
Печем суровия пудинг от тиквички със сирене във фурна с умерена температура (180-200 градуса). Поднасяме веднага готовия солен пудинг.
Уникално вкусно ястие от тиквички на фурна, което напомня на фритата с тиквички.
