Начин на приготвяне
Сваряваме яйцата до степен твърдо. Стриваме жълтъците от яйцата с горчицата и лимоновия сок (оцета).
Прибавяме олиото първоначално на капки, а след това - на тънка струя.
Към получения сос добавяме ситно настърганите краставички, киселото мляко, белтъците от яйцата, лука и магданоза.
Подправяме сместа с черния пипер и солта и разреждаме с виното (ако е необходимо, добавяме малко студена вода).
Готовият Английски сос за зеленчуци можем да използваме за заливка печени зеленчуци, панирани зеленчуци, градинарска салата.
