Начин на приготвяне
Започнете със сиропа, смесете захарта и водата и поставете на котлона да заври. След като заври, добавете лимоновия сок и варите за 10 минути, леко да се сгъсти, оставете да се охлади.
Сложете всички съставки за курабийките в купа и добавяйте пресято брашно, замесете меко нелепнещо по ръцете тесто.
Разделете тестото на 20 парчета, оформете ги с длани на топчета и ги оваляйте едно по едно в кокосовите стърготини.
Подредете курабийките в тава и печене в предварително нагрята на 180 градуса фурна, до лек златист цвят.
Приготвените курабийки залейте внимателно със студения захарен сироп, оставете на хладно място, докато попият сиропа и се охладят.
При приготвянето на тези сиропирани курабийки от турската кухня можете да замените кокосовите стърготини с всякакъв вид смлени ядки.
